MARISCO  
Gambas: de Huelva a la plancha 18 €
Almeja: fina a la plancha, salsa verde o marinera 18 €
Langostinos: de trasmayo a la plancha 20 €
   
IBÉRICOS  
Jamón: de bellota Gran Reserva 18 €
Lomo: de caña extra de bellota 18 €
Surtido: jamón,lomo, salchichón y chorizo extra 16 €
Cecina: De León con tosta de pan y pulpa de tomate 14 €
   
ENSALADAS  
Ensalada de Bacalao: salteado club ranero templado con pil pil 15 €
Ensalada de Pulpo: a la plancha o a la gallega con pimentón de la Vera 16 €
Ensalada Gure toki: de la casa con bonito, antxoas, tomate, etc 14 €
Ensalada de Atún: ventresca con pikillos confitados y espuma de cebolla 14 €
Ensalada de Marisco: langostinos escabechados con moluscos y emulsión de yoghurt 16 €
Ensalada Mixta 10 €
   
OTROS ENTRANTES  
Kokotxas: de bacalao al pil-pil 18 €
Foie: casero con confituras y pan de pasas y nueces 16 €
Hongos: revuelto con escalopa de foie a la plancha 17 €
Antxoas: del Cantábrico con morrones asados y arbequina 16 €
Espárragos: de Lodosa templados con piparras confitadas 15 €
Mollejas: de cordero fritas a la provenzal con rissoto de comino 16 €
Croquetas: Variadas y caseras 10 €
   
CUCHARA  
Habitas: salteadas con ibéricos 14 €
Sopa: de marisco cremosa con frutos del mar 15 €
Alubias: pochas con almejas 15€
Garbanzos: Pedrosillanos con vieiras confitadas 14 €
   
ARROCES (mínimo 2 personas)  
Arroz mixto (paella) 16 €
Arroz con setas y conejo 16 €
Arroz caldoso con bogavante Europeo 22 €
Arroz con begihandi del Abra 16 €
   
PESCADOS  
Merluza: en salsa verde con almejas y kokotxas 20 €
Merluza: rebozada con txipirones en su tinta 19 €
Merluza: a la plancha con tallarín de sepia 19 €
Bacalao: al pil pil, a la bizkaina dos gustos 18 €
Bacalao: a la plancha con lecho de bulgur 18 €
Rape: taco de rape a la americana 18 €
Txipirones: en su tinta 18 €
Pescados del día para 2, 3 y 4 personas a consultar S/M
   
CARNES  
Solomillo: con morrones asados y patatas o con salsa de foie y puré 20 €
Entrecotte: con morrones y patatas o con puré trufado y foie 17 €
Chuletón: de ganado mayor con guarnición 32 €/KG.
Rabo: tradicional con jugo de tempranillo 16 €
Cordero: chuletillas con patatas a la campesina 17 €
Callos: caseros con salsa bizkaina y tropiezos 14 €
   
POSTRES  
Chocolate: Brownie con crema de chocolate blanco 7 €
Flan: de huevo a la vainilla 7 €
Arroz: cremoso con gelatina de amaretto y caramelo de canela 7 €
Crujiente: hojaldre caramelizado con mousse de castañas 7 €
Tostada: pan de bollo infusionado y caramelizado con miel 7 €
Quesos: surtido de Idiazabal, curado y cabra con membrillo 7 €
Helados: surtido a elegir 7 €
Queso: cremosa con frutos rojos 7 €
Pantxineta: con crema, nata y chocolate caliente 7 €
Fruta de temporada 5 €
Irlandés 6 €
Escocés 7 €
Valenciano 7 €
   


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